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      客户端:设备维护亟求出路

      所有酒店酒楼,凡是使用厨房设备的这些客户群,他们普遍会遇到在这样一些问题:

      (1)产品类别多中超联赛投注网站,各种炉具中超联赛投注网站、消毒柜、烤箱等,每种产品性能、特质都不同中超联赛投注网站中超联赛投注网站中超联赛投注网站,维修时要面对很多维修单位,有一定复杂度;

      (2)供应商良莠不齐中超联赛投注网站中超联赛投注网站,品牌供应商相对较少,不能提供及时有效的服务的占大多数;

      (3)整个行业偏低端中超联赛投注网站,普遍出现维修责任相互推卸、只管售前不顾售后的市场乱象中超联赛投注网站。

      现在的维修市场主要有售后服务点中超联赛投注网站中超联赛投注网站中超联赛投注网站、特约维修中超联赛投注网站中超联赛投注网站、委托经销商维修三种方式中超联赛投注网站中超联赛投注网站,委托经销商维修时是最普遍的,但是经销商大部分是没有维修能力的中超联赛投注网站。

      面临此种情况中超联赛投注网站中超联赛投注网站,作为用户方的酒店中超联赛投注网站中超联赛投注网站,通?中超联赛投注网站中超联赛投注网站;嵫扒笕缦录柑醭雎罚?

      (1)大型的酒店自建工程部中超联赛投注网站。然而,不能仅靠一个维修工程师就能搞定厨房里的几十种工程设备中超联赛投注网站中超联赛投注网站中超联赛投注网站中超联赛投注网站,这样无疑是增加了酒店的用人压力中超联赛投注网站,在用工荒的现状上雪上加霜中超联赛投注网站,这条路显然不好走;

      (2)中小型饭店酒店和一些维修工人形成合作默契中超联赛投注网站中超联赛投注网站。这些维修工人不归属任何公司,而以个体户形式服务于一些饭店酒楼中超联赛投注网站中超联赛投注网站,目前在食堂维修服务占很大的比例。但此类维修工技术水平高低不平中超联赛投注网站,保障率较低。从总体上看中超联赛投注网站,各大酒店酒楼在寻求厨房设备售后维护上遭遇许多困难中超联赛投注网站中超联赛投注网站中超联赛投注网站。

      维修市场前景评估

      无疑,想要实现对这个维修市场的规?;芾硎歉鋈萌送吠吹奈侍庵谐蹲⑼?。一方面中超联赛投注网站,厨房设备维修方面的业务量少中超联赛投注网站中超联赛投注网站,大公司对它没兴趣;另一方面,维修工人渐行渐少中超联赛投注网站,待遇低、工作强度大一直是他们转行的主要原因,他们更倾向做一些体面的活儿中超联赛投注网站,这也是整个维修细分行业的现状和痛苦中超联赛投注网站,但是这个市场是绝对存在的中超联赛投注网站。

      目前广州有60000多间餐饮企业中超联赛投注网站,不包括工矿企业、政府机构、学校这些在内中超联赛投注网站,显然市场还不小中超联赛投注网站中超联赛投注网站。如果组建一个拥有200个维修工的公司中超联赛投注网站,假设这个市场里有30%是规?中超联赛投注网站;钠笠?,即有效的规模企业为15000间中超联赛投注网站中超联赛投注网站,取得其中30%的业务份额,即4500间餐企的业务量中超联赛投注网站中超联赛投注网站,每间每年的维修费用大约为20000元,这样一个200人的小企业服务于4500间餐饮企业的年产值保守估计达9千万中超联赛投注网站中超联赛投注网站中超联赛投注网站。一般来说维修成本占维修产值的30%中超联赛投注网站,再扣除人工成本中超联赛投注网站、交通费等杂费大约30%,得出最后的维修净利润可保持30%左右中超联赛投注网站中超联赛投注网站。从数据上分析中超联赛投注网站,此数值的利润是可观的中超联赛投注网站,维修市场也是可行的中超联赛投注网站。

      维修企业搭建新思路

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